Los aminoácidos son moléculas orgánicas que cumplen un rol fundamental en infinitos procesos biológicos. Son los ladrillos a partir de los cuales se crean las proteínas, las cuales a su vez son las que hacen a nuestros músculos. Los mismos se pueden clasificar según podamos sintetizarlos dentro del organismo o no (esenciales o no esenciales). Por último, los BCAA son un grupo particular de aminoácidos (los Branch Chained o de Cadena Ramificada), compuestos por la Leucina, la Isoleucina y la Valina.
Los aminoácidos se utilizan principalmente para disminuir el catabolismo muscular durante el entrenamiento, y para potenciar la recuperación a partir de la síntesis proteica. Es decir, sirven para minimizar la destrucción muscular al entrenar y facilitar su construcción al terminar.